Altenhoff, Friedrich:

Der wohlerfahrene Destillateur und Liquorist oder der vollständiger Inbegriff der französischen Destillierkunst - 2 Theile in einem Buch. und aller dazu gehörigen Wissenschaften nebst BEschreibung einiger huntert Sorten feiner französischer, DAnziger und deutscher Liqueure auch anderer französischer und englischer Getränke, enthaltend einen vollständigen Unterricht im Branntwein-Brennen.

Altona, Hammerich, 1807 - 1808. 2. Auflage 298, 266 Seiten plus ein Blatt 8°, Pappband eine Aufklappbare Tafel im Band eins mit Kupfern beigebunden, die letzten elf Seiten bei Teil zwei oben mit Beschädigung aber ohne Textverlust und letzte Seite sowie die sonst auch in Teil zwei beigebunden Kupfertafel fehlen, Einband stark berieben und beschädigt, Buchrücken mit Papierband fixiert, sonst guter Zustand

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Book number: 439017

Catalogue: Essen und Trinken

Keywords: Branntweinbrennerei brandwein brennen herstellen

AMA Marketing als Herausgeber:

Mein Bio-Kochtagebuch. Rezeptideen und Tipps für alle, die das pure Leben lieben

Wien, Agrar Markt Austria Marketing, 2012. Erstauflage, EA 221 Seiten 4°, Pappband Abbildungen, guter bis sehr guter Zustand ISBN: 9120034780059

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Book number: 423382

Catalogue: Essen und Trinken

Daisenberger geb. Siegel, Maria K:

Baier sches Kochbuch - Enthält eine leichtfassliche und bewährte Anweisung für alle Stände auf die vortheil- und schmackhafteste Art die Fleisch- und Fastenspeisen zu kochen, zu backen und einzumachen - 2 Teile in einem Buch. Teil 2. Unentbehrliches Haus- und Kunstbuch als ein nothwendiger Anhang.

München PAssau Regensburg, Daisenberger, 1837 - 1838. Mischauflage LXX, 416, 232 Seiten 8°, Pappband Kanten etwas berieben, durchgehend etwas fleckig, sonst guter Zustand

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Book number: 424812

Catalogue: Essen und Trinken

Keywords: Bayrisches Bayerisches Baiersches

Fischer, Christoph und Agatho übers. Carione:

Fleissiges Herren-Auge, Oder Kluger und wohl-abgerichteter Haus-Halter - das ist - gründlicher Unterricht von Bestell- und Führung eines nutz- und einträglichen Land-Lebens, und Wirthschafft - 3 Theile in einem Buch. Theil 1 - Worinnen Gar ausfuehrlich/ und aus vielfaeltiger Erfahrung, Anweisung geschiehet, wie nicht allein der Feld- und Acker-Bau, Teiche und Fischereyen....... Zweyter Theil - Darinnen Behandelt wird, von Aufrichtung einer ordentlichen Kantzeley und Hauss-Registratur, von des Haus-Herrn und dessen Bedienten mancherley Rechnungen, von Verrichtung und Schuldigkeit der Bedienten.....Dritter Theil / wie auch vierdten Theile als Beschreibung eines Arzney - Gartens vermehrter - Darinnen Anweisung geschiehet, wie ein schoener Blumen-Garten wohl anzulegen, die Blumen-Gewaechse wohl zu warten....

Franckfurt und Nürnberg, In Verlegung Johann Zieglers, 1690. Erstauflage, EA 296, 312, 416 Seiten plus Register 8°, Leder auf Holz aufgezogenes Leder, 4 Bünde, zwei Metallverschlüsse, zwei gestochene Titelblätter, 12 halbseitigen Monatsabbildungen in Kupferstich, 10 gestochene ganzseitige Abbildungen in Kupferstich, Kanten berieben, Einband hinten beim Verschluss und unten etwas beschädigt, privater Eintrag am Deckblatt von alter Hand, ein Vorsatzblatt mit kleiner Fehlstelle, teilweise etwas fleckig und teilweise im Satzspiegel stärker gedunkelt, im Satzspiegel gedunkelt, sonst guter Zustand

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Book number: 429101

Catalogue: Essen und Trinken

Keywords: Ziegler

GANDILHON, RENE:

Naissance du Champagne - Dom Pierre Perignon.

Hachette, 1968. Erstauflage, EA 287 S. 4°, Leinen im SChuber, Schutzumschlag, zahllose Abbildungen, guter bis sehr guter Zustand

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Book number: 426839

Catalogue: Essen und Trinken

Gilbert, Phileas:

La cuisine de tous les mois.

Paris, Librairie Raul Ollendorff, 1898. Deuxième Edition XIV, 710 S. 8°, Leinen zahllose Abbildungen, Einband vorne mit hellem leichten Fleck, sonst guter Zustand

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Book number: 427932

Catalogue: Essen und Trinken

Heitz, J. M. und C. Hierz:

Die Wiener Bürger Küche.

1929. 11. Auflage XV, 838 Seiten 8°, Leinen Abbildungen, Buchrücken mit Stoffband fixiert, KAnten gering berieben, gering begriffen, Papier altersbedingt etwas gedunkelt, sonst guter Zustand

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Book number: 433444

Catalogue: Essen und Trinken

Klein, Margaretha:

Die praktische Küche der bürgerlichen und höheren Stände. Anleitung zur selbstständigen (!) Anfertigung der meist vorkommenden Speisen und Gerichte, enthaltend ungefähr 1800 sorgfältig geprüfte Recepte für: Suppen, Klösse, Saucen, Fleischspeisen, Gemüse, Mehl- und Eierspeisen, allerlei Backwerke u. s. w. Mit besonderer Berücksichtigung der bürgerlichen Haushaltung.

Aachen A Jacobi, 1881. 2. bedeutend vermehrte und verbesserte Auflage XXXIX, 552 Seiten 8°, Leinen Goldprägung, marmorierter Schnitt, Vorsatzblatt durch Kopie neueren Datums ergänzt, Vorredeblatt unten mit kleiner Fehlstelle, Papier altersbedingt etwas gedunkelt, Kanten etwas berieben, Buchrücken unten etwas eingerissen, sonst guter Zustand

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Book number: 428826

Catalogue: Essen und Trinken

Kritscher, Herbert und Johann Szilvassy:

Zur Identifizierung des Mozartschädels - Annalen des Naturhistorischen Museums in Wien für Mineralogie und Petrographie, Geologie und Paläontologie, Anthropologie und Prähistorie: 93. Band, Serie A ; Schriftleiter: Ortwin Schultz; Annalen des Naturhistorischen Museums in Wien; 93. Band, Serie A.

Wien: Naturhistorisches Museum, 1991. Erstauflage, EA 139 Seite Gr.-8°, kartoniert mit einigen Textabbildungen und 64, teils farbige Tafeln, beiliegend 8-seitiges Schreiben zur Buchpräsentation und 3 zugeh. Original-Fotos, guter bis sehr guter Zustand

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Book number: 422403

Catalogue: Essen und Trinken

Kübler, Marie Susanne.:

Das Hauswesen nach seinem ganzen Umfange dargestellt in Briefen an eine Freundin. Nebst einem Anhang über deutsche Literatur und Lektüre für Frauen und Jungfrauen von Ch. Oeser

Stuttgart, Verlag von Scheitlin & Krais, 1850. Erstauflage, EA XVI, 488 Seiten 8°, Leinen Goldprägung, fachmännisch Buchrücken und Kanten restauriert, durchgehend etwas fleckig, sonst guter Zustand

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Book number: 424628

Catalogue: Essen und Trinken

Lindheimerin, Anna Margaretha Justina:

AMIL - Das handschriftliche Kochbuch der Anna Margaretha Justina Lindheimerin - 2 Bände. Das Kochbuch von Goethes Grossmutter, mit Kommentar und Transkription.

Frankfurt am Main, Insel Verlag, 1988. Faksimile 132, 132 Seiten Gr. 8°, Pappband im Original-Halbleinen Schuber, beide Bände guter bis sehr guter Zustand

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Book number: 423274

Catalogue: Essen und Trinken

Keywords: Goethe

Massialot, Francois:

Le Confiturier Royal, ou nouvelle instruction pour les Confitures, les Liqueurs et les Fruits; ou l`on apprend à confire toutes sortes de Fruits, tant sec que liquideset le fruits.

A Paris, chez les Libraires Associes, 1791. Sixieme edition VIII, 542 Seiten 8°, Halbleder 5 Bünde, Goldprägung am Buchrücken, Kanten gering berieben, sonst guter Zustand

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Book number: 426381

Catalogue: Essen und Trinken

Meier-Schomburg, Traude, Xenia Bluhm und Guy Knibbeler:

Wien isst international - Geschichte und Rezepte der integrierten Kochkultur in Wien seit mehr als 3000 Jahren ; mit 77 Kochrezepten. Engl. Übers.: Monika Zauner.

Wien : T. & Th. Meier-Schomburg, 2010. Erstauflage, EA 317 Seiten 8°, Pappband Schutzumschlag, zahllose Abbildungen, guter bis sehr guter Zustand

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Book number: 423807

Catalogue: Essen und Trinken

Keywords: Wien ; Internationale Küche ; Kochbuch, Hauswirtschaft und Familienleben

Prato, Katharina ( Edle von Scheiger ):

Die Süddeutsche Küche für Anfängerinnen und praktische Köchinnen. mit 4 Farbtafeln und 51 Textbildern, hrsg. Voktorine von Leitmaier.

Graz, Verlagshandlung Styria, 1922. 68. - 71. Auflage 806 Seiten 8°, Leinen illustriert teils farbig, Einband berieben und vorne etwas beschädigt, Kanten etwas berieben, sonst guter Zustand

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Book number: 431915

Catalogue: Essen und Trinken

Rausch, Frieda:

Vegetarisch für alle. Neuzeitliche Küche einschl. Rohkost und Krankendiät. 3 Teile: Gesundenkost, Krankenkost, Praktische Winke.

München, Verlag der Ärztlichen Rundschau Otto Gmelin, 1937,. Erstausgabe, EA, 92 Seiten, 8° , Leinen, eine Einband-Ecke bestossen, sonst guter Zustand

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Book number: 427842

Catalogue: Essen und Trinken